Heldere Gelatineblaadjes voor het bereiden van taarten, crèmes en geleien. Dr. Oetker Gelatine is verkrijgbaar in een verpakking van 12 blaadjes. 12 gelatine blaadjes zijn voldoende voor een liter vloeistof
- 12 blaadjes Dr. Oetker Gelatine komt overeen met 18 gram poedergelatine.
- Inhoud: 12 blaadjes
Bereidingswijze: Bij een warme bereiding, leg het nodige aantal gelatineblaadjes één voor één in koud water en laat het ongeveer 5 minuten weken. Neem de blaadjes eruit, knijp het uit en roer door de warmen, te geleren vloeistof totdat de blaadjes zijn opgelost. Bij een koude bereiding, leg het nodige aantal gelatineblaadjes één voor één in koud water en laat het 5 minuten weken. Neem de blaadjes eruit, knijp het uit en leg de blaadjes in een pannetje, meng het met 5 eetlepels water. Verwarm de gelatine al roerend totdat de gelatine volledig is opgelost (niet koken). Laat de gelatine afkoelen tot kamertemperatuur en voeg de gelatine al roerend toe aan de vloeistof, voordat deze begint te binden. Laat het in de koelkast opstijven voor minstens 2 uur.
Bewaaradvies: Koel en droog bewaren.
Ingrediënten: gelatine (100%) (varkensvlees).
